菜花 - 有機野菜畑

菜花

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菜の花と言われると春のイメージですが、鹿児島県では冬に穫れます♪
有機栽培で作っているので虫がつきにくく冬に食べる方がいい気がします！（農家目線ですが…。）
イメージとは逆ですが冬の菜花はほろ苦く鍋に入れてもらってもいいアクセントになります！
味がしみ込むと意外に美味しいです！！
11月中旬～2月ごろまで穫れるのでお正月のお雑煮なんかに入れてもらってもいいかもしれません！
和風なイメージもありますが当然冬にできる菜花もペペロンチーノには抜群に合いますよ♪
万能に使えるお野菜ですので炒め物に入れても案外いける野菜です♪
是非お試しあれ！

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久保竜也

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